L'Allemagne en pleine révolution énergétique

L'Allemagne débranche une à une toutes ses centrales nucléaires et cela aura de lourdes conséquences. Le bouquet énergétique de la première économie européenne est en pleine mutation. En 2050, l'Allemagne pourrait produire environ 80 % de son approvisionnement total en énergie via des énergies renouvelables. Et c'est bien cela le problème, les lignes à haute tension déjà existantes ne sont pas assez puissantes pour transporter la masse d'énergie éolienne produite dans le nord du pays vers le sud qui en manque.

Reportage publié par Euronews.

Choucroute alsacienne

·         Temps de préparation : 1h10

·         Temps de cuisson : 2h00

·         Temps total : 3h10

·         Coût : moins de 3€ par personne

·         Difficulté : très facile

·         Nombre de personnes : 4

Les ingrédients: 

- 1 lard fumé fin
- 2 saucisses fumées (type montbéliardes)
- 1 palette ou petit jambon fumé
- 1 gousse ail
- 2 à 3 feuilles de laurier
- De la choucroute lavée
- 4 à 5 pommes de terre
- 1 verre d'eau

 

Préparation :

1/ Faire cuire la palette seule une première fois 20 minutes puis une seconde fois 20 minutes à feu doux pour que les chairs ne se durcissent pas.

2/ Entre temps, faire cuire doucement le lard sur les faces.

3/ Quand il a un peu cuit, le mettre sur le côté de la cocotte côté couenne.

4/ Mettre la choucroute et les saucisses en couches successives avec l'ail et le laurier.

5/ Rajouter des grains de poivre.

6/ Mettre les pommes de terre dans les trous qui se forment entre les saucisses.

7/ Ajouter ensuite un verre d'eau (jamais de vin, cela acidifie la choucroute).

8/ Faire cuire 40 minutes.

9/ On peut, si la cocotte est grande,rajouter la palette et continuer à faire cuire à feu doux.

Votre choucroute alsacienne est prête, bon appétit!

Recette extraite de http://www.delices-defrance.com

Exercice de compréhension écrite

Mères porteuses: l'Académie de médecine est contre 

 11/03/2009 à 12h25  AFP  LIBERATION.FR

Alors que les Etats généraux de bioéthique viennent de s'ouvrir, l'Académie nationale de médecine a rendu mardi un avis hostile à la gestation pour autrui.
L’Académie nationale de médecine a donné mardi un avis défavorable à la gestation pour autrui (GPA), «au titre de sa mission médicale».
«Par la nature des problèmes qu’elle soulève, la GPA interpelle avant tout la société et relève de la décision du législateur», souligne la société savante dans les recommandations adoptées à l’issue de sa séance hebdomadaire.
L’Académie estime néanmoins que, «tout à fait consciente de sa responsabilité médicale, il lui appartient d’apporter tous les éléments concernant les complications que pourrait entraîner une éventuelle reconnaissance législative, complications et situations complexes contre lesquelles elle met en garde».

Le problème du tourisme procréatif

Roger Henrion, le rapporteur du groupe de travail,  a exposé les arguments pour et contre la légalisation.
Parmi les arguments en faveur de la levée de l’interdiction, le groupe de travail a retenu l’absence d’alternative thérapeutique au type d’infertilité en cause dans cette démarche (absence de l’utérus ou anomalies utérines). «Ce sont des femmes qui ressentent une véritable souffrance», a souligné le Pr Henrion. La solution de l’adoption implique des démarches parfois difficiles.
Par ailleurs, le recours actuel à des mères porteuses à l’étranger – «le tourisme procréatif» – pose des problèmes de sécurité, est onéreux (de l’ordre de 50.000 à 150.000 euros) et laisse l’enfant dans une situation juridique très difficile à son retour en France.

Des risques de dérives

En ce qui concerne les arguments contre la légalisation, le Pr Henrion a relevé des arguments «moraux et éthiques» (commercialisation du corps humain, asservissement de la femme, atteinte à la valeur symbolique de la maternité). Mais aussi des «arguments médicaux», notamment des risques pour la gestatrice (hémorragie, poussée de tension, césarienne, dépression…).
Le groupe de travail mentionne aussi des risques pour l’enfant. Qui décidera dans des situations cruciales (grande prématurité, souffrance foetale aiguë, malformation…), a interrogé le Pr Henrion.
Le groupe de travail a également retenu des risques de dérives: «commercialisation» ou «demandes de pure convenance». La question implique des médecins (gynécologues, pédiatres…) mais «dépasse le cadre de la médecine» a souligné le Pr Henrion.

La ministre, elle aussi réservée

La ministre Roselyne Bachelot, qui sera chargée de rédiger le projet de loi révisant les lois de bioéthique, s'était dit jeudi dernier «défavorable» à ce que la pratique des mères porteuses puisse être mise sur le même plan que les autres modes d’assistance à la procréation.
Le «droit à l’enfant est un terme qui me choque profondément, a-t-elle déclaré. Cela n’existe pas. Il n’existe qu’un droit de l’enfant. Le “désir d’enfant”, en revanche, me paraît légitime, on peut le comprendre, quelle que soit la situation des personnes qui l’expriment. Maintenant, est-ce à la société d’y répondre ? Là est toute la question».


QUESTIONS

Mères porteuses: l'Académie de médecine est contre

libération.fr

A. COCHEZ LA BONNE RÉPONSE

1. L’Académie nationale de médecine (ANM)…

• n’a pas le même avis que les États généraux de bioéthique
• est d’accord avec les États généraux de bioéthique
• est hostile à la gestation

2. L’ANM a donné un avis défavorable car…

• elle est composée de médecins
• elle a l’obligation vis-à-vis de la société
• les conditions de la GPA ne sont pas acceptables

3. En 2009 la GPA…

• etáit légale en France
• n’etait pas légale
• etait en train d’être évaluée pour une possible légalisation

4. Roger Henrion …

• ne donne pas son opinion personnelle
• est favorable pour la légalisation
• est défavorable pour la légalisation

B. DITES SI L'AFFIRMATION EST VRAIE OU FAUSSE ET JUSTIFIEZ EN CITANT UN PASSAGE DU TEXTE.

5. D’après l’ANM un argument en faveur est l’existence de femmes avec des problèmes gynécologiques qui ne peuvent pas être traités.

6. En 2009 les français n’ont pas accès à des mères porteuses.

7. La plupart des arguments contre se concentrent sur la législation française.

C. RÉPONDEZ AVEC VOS PROPRES MOTS 

8. Qui décidera dans des situations cruciales ?

9. Pourquoi l’ANM trouve qu`’il y a un risque de dérive avec la GPA ?

10. Quelle est l’opinion de Bachelot par rapport au droit à l’enfant ?

Crée par CED. Cherchez les réponses demain. 

Interview de Bradley Cooper en Français

Merci Ana Raquel!

Le Test d' Evaluation de Français

Conçu et diffusé par la Chambre de commerce et d’industrie de Paris, le Test d’Evaluation de Français (TEF) est un instrument de référence internationale pour mesurer les compétences en français.

Niveau
Le candidat est évalué sur une échelle de 7 niveaux qui s’étendent du niveau 0+ (capacités les plus élémentaires) au niveau 6 (maîtrise complète). Cette échelle renvoie aux :
• 6 niveaux de compétences A1 à C2 du Cadre européen commun de référence pour les langues du Conseil de l’Europe (CECRL)
• 12 niveaux de compétence linguistique canadiens (NCLC).

Public
Le TEF est utilisé dans le cadre de :
• Une inscription dans un établissement d’enseignement supérieur en France – il est également reconnu par le Ministère français de l’Education nationale comme dispense de l’épreuve de langue de la Demande d’Admission Préalable – DAP – pour l’accès en première année du premier cycle des universités françaises (épreuves obligatoires + expression écrite)
• Un dépôt de dossier auprès du Ministère Citoyenneté et Immigration Canada – Gouvernement
fédéral du Canada - par les requérants à l’immigration, catégorie travailleurs qualifiés (épreuves obligatoires + expression écrite + expression orale)
• Un dépôt de dossier auprès du Ministère de l’Immigration et des Communautés culturelles du Québec par les requérants à l’immigration (Test d’Evaluation de Français Adapté au Québec –TEFAQ - compréhension orale + expression orale)
• Un recrutement ou une mobilité en entreprise
• Une inscription dans un centre de formation en langue.

Compétences évaluées
Le TEF évalue avec 150 questions (épreuves obligatoires d’une durée de 2h10) le niveau de connaissances et de compétences en :
• Compréhension écrite – 50 questions – 60 min
• Compréhension orale – 60 questions – 40 min
• Lexique et structure – 40 questions – 30 min
Cette photographie du niveau de français du candidat peut être complétée avec les épreuves facultatives de :
• Expression écrite – 1 heure
• Expression orale – 35 min

Session TEF Guatemala City le 9 septembre 2011
Inscriptions: du 25 juillet au 17 août 2011

Le Tour de France s'offre enfin à Cadel Evans

Par Farid Achache   www.rfi.fr

Ce dimanche 24 juillet, à l'issue de la 21e et dernière étape entre Créteil et Paris, le coureur australien de la formation BMC a remporté le Tour de France 2011. C'est l'Anglais Mark Cavendish qui s'est imposé sur le Champs-Elysées. Après sept tentatives, Cadel Evans tient enfin sa victoire sur le Tour de France. Andy et Frank Schleck complètent le podium. 

Il aura connu les galères, la désillusion et les critiques. Mais finalement, Cadel Evans a réusssi son pari : gagner le Tour de France et devenir, à 34 ans, le premier Australien à s'imposer sur la Grande Boucle. Il lui a fallu 7 tentatives avant t’atteindre le Graal. Le prix de la patience et du sacrifice. C'est l'Anglais Mark Cavendish qui a remporté la dernière étape sur les Champs-Elysées à Paris, sa 5e victoire dans ce Tour, un succès qui lui a permis de s'adjuger, in extremis, le maillot vert du classement par points. 

 REUTERS/Eric Gaillard

Mark Cavendish s'est imposé sur les Champs-Elysées et gagne le maillot vert, le 24 juillet 2011.

Deuxième en 2007, Cadel Evans avait subi la loi d’Alberto Contador. Deuxième en 2008, il avait été blessé à l’épaule et n'avait pas pu battre Carlos Sastre dans le dernier contre-la-montre. En 2009, son équipe avait volé en éclat, il avait terminé 30e à Paris. En 2010 (26e), en raison d'un trait de fracture au coude, il passait de nouveau à côté d'un succès dans la Grande Boucle.

La victoire de la patience

En 2011, alors qu’une bonne partie des favoris se confronte aux aléas de la course, des chutes en pagaille et une météo très capricieuse, Cadel Evans semble épargné. Il explique : « L’aspect le plus important a été ma consistance tout au long de la course. Je n’ai jamais été seul, il s’est toujours trouvé des coéquipiers pour m’accompagner sur le plat ou dans la montagne. » Son contre-la-montre par équipe lors de la deuxième étape est une réussite. Les BMC terminent 2e avant que Cadel Evans s'impose à Mûr-de-Bretagne.

Confortablement installé en haut du classement général, il n’aura de cesse de garder cet avantage, voire même de grappiler du temps dès que l’occasion se présente comme à Gap où il reprend en compagnie de Samuel Sanchez et Alberto Contador environ une minute sur les frères Schleck, dans la descente du col de Manse.

Dans la haute montagne, il prend le soin de ramener l’écart creusé par Andy Schleck dans l’étape entre Pinerolo et le Galibier à 2’15’'. On pensait qu’Andy Schleck avait frappé un grand coup, mais Evans n’a fait qu’une bouché de ces 57 secondes d’avance que possédait le Luxembourgeois avant le dernier contre-la-montre individuel de Grenoble.

« J'ai fait un Tour cohérent »

Lors de la conférence de presse d’hier (23 juillet), Cadel Evans a commenté ses trois semaines de course. « J'ai fait un Tour cohérent, ça a été la clé de la course ». Et son manager John Lelange d’ajouter : « C'est l'aboutissement d'un long processus. On a bâti ce projet autour de Cadel Evans voilà deux ans et tout le monde s'est mis à 100% derrière lui ». Cette année, confirme Evans, nous avons planifié soigneusement: sur l'équipe, dans les stages, l'équipementier, les ingénieurs.... « Tout le monde a beaucoup travaillé pour me donner le meilleur vélo de contre-la-montre. Il y a eu beaucoup de préparation ».

Cadel Evans a aussi évoqué la mémoire de son ancien entraîneur récemment décédé, Aldo Sassi, sans pouvoir contenir ses larmes. « Quand j'ai commencé les courses sur route, c'est Aldo Sassi qui a toujours cru en moi, plus que je ne croyais en moi-même. Il m'a dit l'année dernière: "J'espère que tu vas gagner le Tour, tu en es capable. C'est la course la plus prestigieuse. Si tu gagnes, tu seras le coureur le plus complet de ta génération". J'aurais aimé qu'il soit là. Je suis triste qu'il ne soit pas là ».

Le triple vainqueur de la Grande Boucle Alberto Contador, à commenté la victoire de l’Australien : « C'est un digne vainqueur. Sa manière de courir n'est pas spectaculaire mais il a montré qu'il était très fort, il a disputé de très belles étapes ».

Le manque d’audace, cette étiquette qui lui colle à la peau, le poursuivra toujours. Mais peu importe, Cadel Evans a construit son palmarès avec ses propres moyens et, de toute évidence, beaucoup de coureurs seraient heureux de pouvoir exhiber un maillot jaune et un maillot arc-en-ciel. Pour un leader que l’on considère comme un peu terne, il a répondu par ses victoires. Et finalement, elles sont colorées.

Malgré la grisaille de ce mois de juillet sur la France, Cadel Evans a enfin trouvé son rayon de soleil. Il s’appelle le maillot jaune.

Les expéditions polaires

Pourquoi est-ce que les expéditions polaires sont-elles importantes pour les recherches sur le rechauffement climatique?

Pensez-vous que ça vaut la peine?

Tout, toute, tous, toutes

Choisir la forme adéquate :

1. Ce plan indique      -- ? -- tout toute tous toutes  les arrêts d'autobus de la ville.

2. Je n'ai vraiment plus du   -- ? -- tout toute tous toutes  envie de continuer !

3. Il travaille beaucoup plus que nous   -- ? -- tout toute tous toutes  !

4. Je suis fatiguée de   -- ? -- tout toute tous toutes  ces histoires !

5. Paul est aimé de   -- ? -- tout toute tous toutes  .

6. Quand il est allé à Paris, il a dormi pendant    -- ? -- tout toute tous toutes  le voyage.

7. Il veut toujours   -- ? -- tout toute tous toutes  faire.

8. Elle entre    -- ? -- tout toute tous toutes  les données dans le programme.

9. Elle descend les pistes à    -- ? -- tout toute tous toutes  allure.

10. Quand elle a commencé à parler,    -- ? -- tout toute tous toutes  le monde s'est tu.

11. Elle a donné    -- ? -- tout toute tous toutes  ses bijoux à son amie.

12. Elle les lui a   -- ? -- tout toute tous toutes  donnés.

13. Attention ! Ils peuvent revenir à  -- ? -- tout toute tous toutes  moment !

14.  -- ? -- Tout Toute Tous Toutes  mes vœux pour cette fin d'année !

15. Très belle et heureuse année à   -- ? -- tout toute tous toutes  !

16. Je comprends  -- ? -- tout toute tous toutes  !

Extrait de: www.lepointdufle.net . Cherchez les réponses demain. 

Un coup d'oeil sur La Martinique

Retrouvez la fin de chaque phrase en choisissant entre où et ou.

SERIE 1
1. Dans mon immeuble, il y a un local                  
2. L'Alsace est une région de France                  
3. Le 1er janvier est un jour de fête                      
4. Pour circuler à Paris, il faut une petite voiture     .
5. Le café est un endroit agréable
6. Je rêve d'une petite plage
7. Il a l'habitude de passer ses vacances à la montagne
8. Demain les étudiants choisiront d'étudier un film

SERIE 2
a. où on souhaite la bonne année.
b. ou un scooter qui passe partout.
c. où il y aurait du sable fin et très peu de touristes.
d. où l'on parle deux langues: le français et l'alsacien.
e. où on range les bicyclettes.
f. où on peut rencontrer ses amis.
g. ou une pièce de théâtre.
h. ou au bord de la mer, dans le Sud de la France.

Extrait de: "Les exercices de grammaire B1. Hachette. P. 46. Les réponses seront publiées demain. 

Exercice: La Biographie de Léopold Sédar Senghor

Mettez en ordre les différentes étapes de la vie de Léopold Sédar Senghor. 

A. Il est élu à l'Académie française, le 2 juin 1983, au fauteuil du duc de Lévis-Mirepoix (16^e fauteuil). 

B. Né à Joal, au Sénégal, le 9 octobre 1906, Léopold Sédar Senghor fait ses études à la mission catholique de Ngasobil, au collège Libermann et au cours d'enseignement secondaire de Dakar, puis, à Paris, au lycée Louis-le-Grand et à la Sorbonne. Il est reçu à l'agrégation de grammaire en 1935. 

C.Nommé professeur au lycée Marcellin Berthelot de Saint-Maur-des-Fossés en 1938, il est mobilisé en 1939 et fait prisonnier en juin 1940. Réformé pour maladie en janvier 1942, il participe à la Résistance dans le Front national universitaire. De 1944 jusqu'à l'indépendance du Sénégal, il occupe la chaire de langues et civilisation négro-africaines à l'École nationale de la France d'outre-mer.

D. Ministre-conseiller du gouvernement de la République française en juillet 1959, il est élu premier Président de la République du Sénégal, le 5 septembre 1960. Ses activités culturelles sont constantes : en 1966, se tient, à Dakar, le 1^er Festival mondial des arts nègres. Réélu Président de la République en 1963, 1968, 1973, 1978, il se démet de ses fonctions le 31 décembre 1980.

E. L'année 1945 marque le début de sa carrière politique. Élu député du Sénégal, il est, par la suite, constamment réélu (1946, 1951, 1956). Membre de l'assemblée consultative du Conseil de l'Europe, il est, en outre, plusieurs fois délégué de la France à la conférence de l'UNESCO et à l'assemblée générale de l'ONU. Secrétaire d'État à la présidence du Conseil (cabinet Edgar Faure : 23 février 1955 - 24 janvier 1956), il devient maire de Thiès au Sénégal, en novembre 1956.

F. Mort le 20 décembre 2001.

G. Tout en enseignant les lettres et la grammaire au lycée Descartes à Tours (1935-1938), il suit les cours de linguistique négro-africaine de Lilias Homburger à l'École pratique des hautes études et ceux de Paul Rivet, de Marcel Mauss et de Marcel Cohen à l'Institut d'ethnologie de Paris.

Crée par CED. Information extraite de http://www.academie-francaise.fr/immortels/base/academiciens/fiche.asp?param=666

Essai Citroën DS4 HDi 160 : Proposition décalée

Différente, cette DS4, qui hésite entre coupé cinq-portes et berline surélevée, l'est assurément. Il n'empêche qu'elle ne manque pas dans de sel dans cette séduisante version diesel.

Avec sa ligne haute et ses deux portes arrière atrophiées, ce faux coupé tente la carte de la singularité. La position de conduite un poil dominante, qui distingue ce modèle de la C4 lui servant de base, est agréable. Tout comme le pare-brise panoramique, avec ses occulteurs mobiles. Toutes les DS4 –dont cette HDi 160- profitent de réglages de châssis plus sportifs que la classique C4 (ressorts, amortisseurs et barres anti-dévers raffermis). L’assistance de direction est également réduite, ce qui améliore le ressenti. Avec la monte pneumatique optionnelle en 225/40 R 19 de notre modèle d’essai, la DS4 est clouée au sol, mais reste confortable.

Dommage que l’insonorisation du diesel n’ait pas été plus soignée, car son bourdonnement est perceptible à l’oreille à l’accélération. Il se calme un peu à allure stabilisée, mais quelques bruits aérodynamiques apparaissent sur autoroute. Le bon point est que ce HDi se montre dépourvu de vibrations et qu’il est discret au ralenti. La boîte mécanique six vitesses est précise et d’un maniement agréable. Cela dit, l’excellente disponibilité du diesel 2.0 HDi à bas et moyen régime n’impose pas de fréquents changements. Le choix d’une conduite très dynamique lui convient car les sièges offrent un bon maintien et le roulis reste dans une proportion acceptable.

En revanche, les accélérations franches occasionnent, sur certains revêtements, des effets de couple dans le volant. Poussée à la limite, la DS4 peut glisser de l’avant, mais l’arrière reste dans tous les cas rivé à l’asphalte. Les qualités dynamiques de la HDi 160 sont donc élevées, même si, comparée à la THP 200, la version la plus puissante de la gamme, elle donne une impression de moindre agilité. Au final, la DS4 s’avère aussi efficace et rassurante que peut l’être une C4, mais avec cette sensation de sportivité en plus qui est une source de plaisir pour les amateurs de conduite.

	Présentation soignée  Plaisante à conduire  Diesel souple et performant

	Espace aux places arrière  Vitres arrière fixes  Diesel grondant à l'accélération

Extrait de:  http://www.automobile-magazine.fr/essais/citroen/essai_citroen_ds4_hdi_160_proposition_decalee

C'est quoi un bon prof?

Un bon prof a de meilleurs élèves

Alexandra Bogaert- Métro France

C'est de l'efficacité du prof que dépendent en partie les résultats de ses élèves. L'écart de points entre élèves qui ont un bon prof et ceux qui en ont un moyen varie de 15%. Mais au fait, c'est quoi un bon prof?

C'est quoi un bon prof? On a tous empiriquement constaté que tel enseignant nous faisait progresser quand tel autre nous rendait complètement hermétique à son enseignement, quand bien même sa discipline était jusqu'à présent notre point fort. Avoir un bon prof peut faire toute la différence sur la motivation et le bulletin de notes des élèves.

Pendant 40 ans, des études ont cherché à évaluer l’ampleur de l’impact de l’enseignant sur les différences de progression entre élèves, ce qui dans le jargon du monde de l'éducation s'appelle "l'effet enseignant".

Le centre d'analyse stratégique a présenté mardi une synthèse de ces travaux, confirmant que les résultats des élèves dépendent assez largement de l'enseignant auquel ils sont affectés. "Toutes choses égales par ailleurs, entre 10 et 15 % des écarts de résultats constatés en fin d’année entre élèves s’expliquent par l’enseignant auquel l’enfant a été confié", relève Vincent Chriqui, directeur du Centre d’analyse stratégique. 

Le niveau hétérogène des élèves ne dépend pas tant de l'établissement ou de la taille de la classe dans laquelle ils se trouvent que de la formation initiale reçue par leur enseignant et du mode d'interaction que ce dernier établit avec ses élèves. L'ancienneté – et donc l'expérience – du prof n'aurait qu'un impact marginal sur les élèves car "en gros,le manque d’expérience se fait fortement sentir la première année, voire les deux premières années, mais ensuite, le surplus d’expérience n’explique pas les différences d’efficacité des enseignants", relève Vincent Chriqui.

On sait plus précisément distinguer ce qui fait l'efficacité d'un prof. Il y a d'abord sa faculté à instaurer une ambiance de travail dans la classe. Le temps de cours "utile", c'est-à-dire le temps passé à effectivement étudier, peut varier beaucoup d’une classe à l’autre en fonction notamment de la capacité du prof à "tenir" sa classe.

On sait aussi qu'un prof qui a un niveau élevé d’exigence vis-à-vis de la classe dans son ensemble favorise la progression des élèves.

Autre levier, le "feedback", c'est-à-dire la façon dont l’enseignant aide ses élèves à comprendre les causes de leurs erreurs. Dernier point, mieux un cours est structuré, plus il est facile d'apprendre. Ca tombe sous le sens, mais c'est crucial, et dépend largement de la formation initiale reçue par les professeurs.

Et pour vous, c'est quoi un bon prof?

Serre-moi / Tryo

Écoutez la chanson et complétez les paroles avec les vers suivants:

a. Que je ne la prenne pas                          b. Serre-moi encore serre-moi


c. Et laisse-toi tranquille à la fois               d. Pour te voir partir et viens!


e. Papillons de fleur en fleur                       f.  Tu partiras mieux comme ça


g. Te supplier de me revenir et tout faire  h. D'où l'amour tire son charme


i. Viens mon ange, retracer le ciel             l. J'aime tes larmes quand tu aimes

Paroles

Crée par CED

Les réponses d'hier

Les vêtements

Trouvez les 15 noms de vêtements qui sont cachés dans cette soupe aux lettres

Cherchez les réponses demain. 

Crée par CED. 

Pour les gourmands

Clafoutis aux pommes, à la cannelle et aux fruits secs

Préparation: 10 min - Cuisson: environ 45 min - Niveau: facile

Ingrédients pour 4 personnes:
4 pommes                                                           100g de sucre
2 cuillerées à soupe de noisettes                           2 cuillerées à soupe de farine
2 cuillerèes à soupe d'amandes                             2 cuillerées à soupe de rhum (facultatif)
2 cuillerées à soupe de raisins secs                        1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille liquide
20 cl de crème fraîche liquid                                 1/2 cuillerée à café de cannelle
1 noix de beurre (pour beurrer le                           1 citron
moule)
4 oeufs

Préchauffez le four à thermostat 6 (180ºC) pendant 10 minutes.


Préparez les différents ingrédients:


Coupez le citron en deux et pressez son jus.

Concassez grossièrement les amandes et les noisettes dans un mortier.

Pelez les pommes, coupez-les en deux, ôtez le coeur et les pépins, coupez chaque moitié en lamelles (pas trop fines). Arrosez-les avec le jus de citron.

Cassez les oeufs dans une jatte, ajoutez le sucre et fouttez à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à blanchiment. Incorporez la farine tamisée et la crème fraîche liquide toute en continuant à fouetter. Parfumez avec la cannelle, la vanille et le rhum, mélangez bien.

Préparez le clafoutis aux pommes:


Beurrez un plat allant au four.

Répartissez les pommes dans le fond, couvrez-les avec les amandes et les noisettes concassées, ainsi que les raisins secs. Nappet avec la préparation crémeuse.

Enfournez pour environ 45 minutes en surveillant la fin de la cuisson.

Quand le clafoutis aux pommes est bien doré, retirez-le du four. Laissez-le refroidir un peu et servez-le dans le plat de cuisson. Dégustez-le tiède ou froid.

Bon à savoir:

• Ce clafoutis moelleux se sert avec une grande cuillère, pas en découpant des parts à l'aide d'un couteau. 
• Le jus de citron évite aux pommes de noircir. 

Extrait de: http://www.gustave.com/recettes/968/clafoutis-pommes-cannelle-fruits-secs.html

Parler français au Congo

RFI nous propose un exercice de compréhension orale sur les expressions francophones africaines. 

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Un musée dans une gare

L'histoire du musée d'Orsay, de son bâtiment, est peu banale. Situé au coeur de Paris, le long de la Seine, face au jardin des Tuileries, le musée a pris place dans l'ancienne gare d'Orsay, un édifice construit pour l'exposition universelle de 1900. Ainsi le bâtiment est, en quelque sorte, la première "oeuvre" des collections du musée d'Orsay qui présente l'art des quelques décennies qui s'écoulent entre 1848 et 1914.

 La rue de Lille trace l'axe principal de l'ancien jardin de la Reine Marguerite de Valois, épouse répudiée d'Henri IV. A sa mort en 1615, le domaine fut vendu par lots : des hôtels particuliers furent construits dans le quartier tandis que, sur les bords du fleuve, un port nommé la Grenouillière accueillait les trains de bois amenés par flottage sur la Seine. Le quai d'Orsay, commencé en 1708 à partir du Pont Royal, fut achevé sous l'Empire. La vocation aristocratique du lieu s'imposa définitivement à la fin du XVIlle siècle avec la construction de l'Hôtel de Salm (aujourd'hui le palais de la Légion d'Honneur) entre 1782 et 1788.

Au XIXe siècle, l'emplacement de la future gare d'Orsay était occupé par deux constructions : la caserne de cavalerie, et le Palais d'Orsay, édifié entre 1810 et 1838 par Jean-Charles Bonnard, puis par Jacques Lacornée. Après avoir été destiné au Ministère des Affaires Etrangères, il fut affecté à la Cour des Comptes et au Conseil d'Etat. Pendant la Commune de 1871, le quartier entier fut incendié : durant 30 ans, les murs calcinés du Palais d'Orsay témoignèrent des horreurs de la guerre civile.

A la veille de l'exposition Universelle de 1900, l'Etat céda le terrain à la Compagnie des Chemins de fer d'Orléans qui, défavorisée par la position excentrique de la gare d'Austerlitz, projetait de construire à la place du Palais d'Orsay une gare terminus plus centrale. En 1897 la Compagnie consulta trois architectes : Lucien Magne, Emile Bénard et Victor Laloux. Les contraintes liées au site - élégance du quartier, voisinage des palais du Louvre et de la Légion d'Honneur imposaient aux concurrents un défi : intégrer la gare dans son élégant cadre urbain. Victor Laloux, qui venait d'achever l'Hôtel de Ville de Tours, fut choisi en 1898.

La gare et son hôtel, construits en deux ans, furent inaugurés pour l'exposition Universelle, le 14 juillet 1900. A l'extérieur, Laloux masqua les structures métalliques de la gare par une façade en pierre de style éclectique. A l'intérieur, le modernisme s'imposa: plans inclinés et monte-charges pour les bagages, ascenseurs pour les voyageurs, seize voies en sous-sol, les services d'accueil au rez-de-chaussée, la traction électrique. Le grand hall de 32 m de haut, 40 m de large et 138 m de long était précédé le long du quai d'un vestibule et d'un porche ouvert.

De 1900 à 1939, la gare d'Orsay joua le rôle de tête de la ligne sud-ouest de la France. L'hôtel d'Orsay recevait, en plus des voyageurs, des associations et des partis politiques qui y tenaient assises et banquets. Mais à partir de 1939, la gare ne devait plus desservir que la banlieue, ses quais étant devenus trop courts à cause de l'électrification progressive des lignes de chemin de fer et de l'allongement des trains.

La gare fut alors utilisée successivement comme centre d'expédition de colis aux prisonniers pendant la guerre, puis comme centre d'accueil des prisonniers à la Libération. Elle servit de décor à plusieurs films (dont le Procès de Kafka adapté par Orson Welles), de havre momentané pour la compagnie de théâtre Renaud Barrault puis pour les commissaires-priseurs, pendant la reconstruction de l'Hôtel Drouot.

L'hôtel ferma ses portes le ler janvier 1973, non sans avoir joué un rôle historique puisque c'est dans la salle des Fêtes que le général de Gaulle tint la conférence de presse qui annonçait son retour au pouvoir.

En 1973, la Direction des musées de France envisageait déjà l'implantation dans la gare d'Orsay d'un musée où tous les arts de la seconde moitié du XIXe siècle seraient représentés. Menacée de démolition et de remplacement par un grand hôtel moderne, la gare bénéficia du renouveau d'intérêt pour le XIXe siècle et fut inscrite à l'inventaire supplémentaire des Monuments historiques, le 8 mars 1973. La décision officielle de construction du musée d'Orsay fut prise en conseil interministériel le 20 octobre 1977, à l'initiative du Président Valéry Giscard d'Estaing. En 1978, le bâtiment fut classé monument historique et l'établissement public du musée d'Orsay fut créé pour diriger la construction et la mise en oeuvre du musée. Le 1er décembre 1986, le Président de la République, François Mitterrand, inaugura le nouveau musée qui ouvrait ses portes au public le 9 décembre suivant.

"La gare est superbe et a l'air d'un Palais des Beaux-Arts..." écrivait le peintre Edouard Detaille en 1900. Quatre-vingt six ans après, sa prophétie est vérifiée.

La transformation de la gare en musée fut l'oeuvre des architectes du groupe ACT-Architecture, MM. Bardon, Colboc et Philippon. Leur projet, sélectionné parmi six propositions en 1979, devait respecter l'architecture de Victor Laloux tout en la réinterprétant en fonction de sa nouvelle vocation. Il permettait de mettre en valeur la grande nef, en l'utilisant comme axe principal du parcours, et de transformer la marquise en entrée principale.

Trois niveaux dessinent le parcours du musée : au rez-de-chaussée, les salles sont distribuées de part et d'autre du cours central. Au niveau intermédiaire, les terrasses dominent le cours et introduisent aux salles d'exposition. L'étage supérieur est aménagé au-dessus du vestibule qui longe le quai et qui se prolonge dans la partie la plus élevée de l'hôtel sur la rue de Bellechasse.

Des espaces distincts sont accessibles à partir de ces trois niveaux principaux d'exposition des oeuvres: le pavillon amont, les passages vitrés du grand tympan ouest de la gare, le restaurant du musée (aménagé dans l'ancienne salle à manger de l'hôtel), le café des Hauteurs, la librairie et l'auditorium.

Extrait de: http://www.musee-orsay.fr/fr/collections/histoire-du-musee/accueil.html